Формирующийся на Юге спрос на экологически
чистые продукты позволяет местным фермерам сделать прорыв. Продажа
свежей сельхозпродукции в онлайне замещает мини-рынки, которые в
большинстве городов исчезают как класс
В Москве и Петербурге продажа эко-продуктов через интернет — уже привычный бизнес,
который покрывает спрос приверженцев органических продуктов, от овощей и
фруктов до молочной и мясной продукции. На юге России подобная ниша
образовалась только недавно: спрос формируется, прежде всего, городским
населением, во-первых, ввиду недостатка в таких товарах на прилавках
супермаркетов. Произведённые промышленным способом овощи, фрукты, молоко
и т.д. так или иначе подвергаются воздействию удобрений, тепловой
обработке; а кто-то из покупателей не доверяет сведениям о составе, даже
если утверждается, что продукт абсолютно натуральный.
↧